Бизнес-идея по приготовлению суши имеет много перспектив за счет высокой популярности японской кухни. Перед разработкой плана об открытии организации по доставке суши, стоит внимательно изучить отрасль.

Желающих заказать суши у Суши Айконс Днепр много, поэтому конкуренция будет большой. Привлекать клиентов можно качественной едой и скоростью доставки. К тому же, место стоит выбирать в оживленной части города.

Шаги по открытию бизнеса

Реализацией бизнес-идеи часто интересуются те, кто любит готовить, и мамочки в декрете. Чтобы предпринимательство приносило прибыль, необходимо грамотно подойти к вопросу открытия:

1. Оценить спрос и уточнить вкусы целевой аудитории. Стоит обзвонить службы доставки имеющихся предприятий, чтобы понять наиболее частые позиции заказов.
2. Мастерские навыки. Приготовление суши – несложный процесс, но без опыта выполнить работу тяжело. Чтобы «набить руку», стоит изучить мастер-классы в интернете или сходить на курсы. В реальности освоить процесс приготовления суши на высоком уровне можно за 2 недели.
3. Выбор сотрудников. Для начала достаточно двух работников для приготовления блюд и одного в качестве курьера. Принимать и обрабатывать заказы способен менеджер.
4. Покупка инвентаря и продукции. Специальные сорта риса, морепродукты и нори можно приобрести в магазине либо специализированном бутике. Из инвентаря пригодится: суши-кейсы, термос и контейнеры для риса, рисоварка, веер для обсушивания крупы, доски и пинцет, деревянные лопатки и хорошие ножи. В целом, на эту часть расходов необходимо заложить примерно 20000 рублей.
5. Реклама. Для начала стоит сделать пробные сеты для знакомых. Пусть они оценят качество готовых блюд. Если отзывы окажутся положительными, смело можно открывать страницу в соцсетях либо сайт, чтобы привлекать клиентов. Постоянным заказчикам стоит предлагать бонусы и акции. Периодически меню нужно пополнять новыми блюдами.

Документы для открытия суши-бизнеса

Для открытия точки по поставке общественного питания подходит код ОКВЭД 55.52. Необходимо иметь документацию от пожарных и СЭС, договор на вывоз ТБО, договоры на оказание коммунальных услуг и соглашения с поставщиками.

У всех работников обязаны быть медицинские книжки! Работая без привлечения персонала, можно регистрироваться в качестве самозанятого. Так, придется платить налог 4% от дохода от физических лиц.