Недвижимость за рубежом - это хорошая возможность инвестировать капитал ... Читать далее

Проектирование освещения квартиры, дома или отдельной комнаты - это немаловажный элемент дизайна ... Читать далее

Тот или иной стиль интерьера - это гармоничная совокупность определенных черт, единство художественного направления ... Читать далее

Ландшафтный дизайн участка или озеленение участка - это правильное планирование и зонирование ландшафта территории, подбор растений и определение их места на приусадебном участке ... Читать далее

Дизайн интерьера позволяет организовать пространство таким образом, чтобы все элементы интерьера гармонично сочетались, наполняли дом здоровой энергетикой, создавали уютную атмосферу ... Читать далее
Что нужно знать о рыбе нерке: полезные советы по ее выбору и приобретению
25.12.2021 17:59

altЯрким представителем семейства лососевых по праву считают нерку. Эта рыбка не только обладает неповторимыми вкусовыми свойствами, но и отличается интересным внешним видом.

Нерку купить в Спб, филе нерки купить может каждый гурман. Множество ценителей рыбы семейства лососевых включает ее в праздничное меню. Также, филе нерки купить можно на различных рынках, у реализаторов, имеющие все сертификаты и разрешение. Разумеется нерка – дорогостоящий вид деликатесной рыбы. Однако ее цена оправдана.

В большинстве случаев, покупатели отдают предпочтение слабосоленой нерке. Она хорошо держит форму именно в соленом виде. Ее легко нарезать на тонкие, аккуратные кусочки. С филе нерки принято оформлять различные бутерброды, рыбные тарелки элитной рыбы. Визуально, только специалист и истинный гурман сможет отличить филе нерки от филе лосося. По вкусовому качеству нерка даже вкуснее лосося, а цвет ее мяса – ярко-алый. По полезности свойств, в мясе нерки множество полезных свойств (витамины, белок, минералы, аминокислоты и пр.). Филе нерки относят к диетическому мясу и включат в меню диабетиков, питание детей, беременных, людей с проблемами ЖКХ, пожилых людей. При периодическом и регулярном употреблении, можно улучшить работу желудка, кишечника, привести в норму нервную систему.

Как выбрать качественное филе нерки

Как правило,  купить свежее мясо нерки возможно только в осенне-зимний период. Эту рыбу ловят и везут с Дальнего Востока в свежемороженом виде. Предельного внимания, в процессе выбора стоит обращать на состояние кожи нерки. В идеале – она серебристая, без желтых и коричневых пятен, с головой. Рыба без головы с красным обрезом – явный признак того, что рыбу замораживали. В целом, это нормально. Мясо нерки морозят индивидуально или же в пластах. По искривлению тушки можно понять, что эту рыба замораживалась в пластах, но на вкусовые качества эта особенность не влияет.

При покупке нерки в вакуумной упаковке стоит обратить внимание на цвет жидкости филе. В идеале у жидкости нет цвета. Можно солить филе нерки и дома. Кроме соления, рыб можно запекать, добавлять филе  как компонент определенных блюд. Очень вкусным получается копченый балык в филе нерки. Чтобы мясо нерки не потеряло своих ценных свойств, не рекомендуется применять экстренную разморозку. Желательно, чтобы рыба оттаяла в холодильники (плавная разморозка). Для праздничных застольев рекомендуется выбирать филе слабосоленой нерки, на также филе холодного копчения.

 
Делаем ремонт
Copyright © Боремся за красоту в доме - 2011-2012. При использовании материалов сайта, обратная активная гиперссылка на сайт обязательна! Мы Вам всегда рады!