Недвижимость за рубежом - это хорошая возможность инвестировать капитал ... Читать далее

Проектирование освещения квартиры, дома или отдельной комнаты - это немаловажный элемент дизайна ... Читать далее

Тот или иной стиль интерьера - это гармоничная совокупность определенных черт, единство художественного направления ... Читать далее

Ландшафтный дизайн участка или озеленение участка - это правильное планирование и зонирование ландшафта территории, подбор растений и определение их места на приусадебном участке ... Читать далее

Дизайн интерьера позволяет организовать пространство таким образом, чтобы все элементы интерьера гармонично сочетались, наполняли дом здоровой энергетикой, создавали уютную атмосферу ... Читать далее
Вентиляция в кафе: нормы, требования и технология монтажа
11.02.2020 19:27

Помещения общественного питания требуют сбалансированного воздуха, потому что в кафе преобладают различные компоненты, загрязняющие атмосферу. От кухни кафе распространяется запах приготовленной пищи, или продукты подачи газа, поэтому в помещении должна присутствовать хорошая вентиляция.

Причем вентиляционная система должна иметь отличительные характеристики от той, что устанавливается в больших помещениях общественного питания. Поэтому сегодня разберем подробно как установить вентиляцию в кафе, причем можно заказать строительство вентиляции кафе в любой фирме, предлагающие подобные услуги.

Нормы вентиляции в кафе

Монтаж вентиляции в кафе нужно устанавливать, учитывая регламент, перечисленный в нормативном документе. Поэтому особо важно спроектировать вентиляцию и установить ее по нужным нормативам, так как система не должна загрязнять воздух вредными веществами.

В соответствии со СНиП 41-01-2003 вентиляционная система в кафе должна быть соблюдена так, чтобы:

  1. Она не имела никаких каналов с вентиляцией другого жилого дома.
  2. Вентиляцию прокладывать по стене, если в доме отсутствует отдельный воздухопровод.


При установке вентиляции в кафе нужно неукоснительно соблюдать все нормы и требования:

  1. Поток воздуха должен составлять: на 1 человека – 30 м³/ч, на 1 раб. – 60 м³/ч, на курящего клиента – 100 м³/ч. Причем зона курильщиков должна быть ограждена воздушной завесой от приточки.
  2. Вентиляционную систему сантехнического оборудования запрещено соединять с общеобменной вентиляцией.
  3. В общую вентиляционную систему не встраивают кухонную,  если площадь кафе особо маленькая (до 50 мест), то тогда можно принять решение и соединить оба помещения.
  4. Приточный воздух не должен направляться на клиентов, тем самым вызывая дискомфорт людям.

Для кафе целесообразно приобрести мультисплит-системы и кондиционеры, способствующие эффективно регулировать воздух в помещении.

Монтаж вентиляции

Монтаж вентиляционной системы осуществляется с учетом некоторых нюансов:

  1. С количеством посадочных мест в помещении.
  2. С количеством работающего персонала.
  3. Расположения кухонного оборудования и столиков для посетителей.
  4. Зоны для курящих клиентов.

При монтаже вентиляции следует руководствоваться  строго установленных стандартов:

  1. Допускается установка вентиляционной системы единой для общего зала и  хозяйственных помещений.
  2. Вытяжки располагать в подсобках, в туалете должно быть отдельное решение.

Заключение

Доход любого кафе зависит от числа клиентов, увеличение которого способствует верно распланированная и установленная вентиляция.  Основной задачей является в поддержании температурного режима, движения циркуляции воздуха и устранения запахов в кухонном помещении.

 
Делаем ремонт
Copyright © Боремся за красоту в доме - 2011-2012. При использовании материалов сайта, обратная активная гиперссылка на сайт обязательна! Мы Вам всегда рады!